Category : Interesanti

Mīti par diētām

 

Šajā rakstā noskaidrosim, kuri mīti ir nepatiesi un, kas tad patiesībā slēpjas zem tā mīta. Esi veselīgāks un iznīcini šos mītus!

Mazu, biežu ēdienu ēšana palielina jūsu metabolismu

Teorija: ja jūs turpināsiet pievienot uguns mazu daudzumu pārtikas (uguns ir jūsu vielmaiņa), jūs turpināsiet to turpināt spēcīgi un kopumā sadedzināt vairāk kaloriju.

Realitāte: Barības uzņemšana vielmaiņai ir niecīga. Daži pārtikas produkti, ieskaitot tos, kuriem ir kofeīns, var mazliet un īslaicīgi palielināt vielmaiņu, taču iedarbība ir pārāk maza, lai palīdzētu jums zaudēt svaru. Kas visvairāk ietekmē jūsu bazālo metabolismu (BMR), tas, cik lielā mērā jūsu ķermeņa apdegumi kalorijas ir miera stāvoklī, ir ķermeņa sastāvs un lielums. Vairāk muskuļu un lielāku ķermeņu kopumā sadedzina vairāk kaloriju.

Labākais padoms: izveidojiet muskuļus. Mīksts tauku nesaturošu audu apdegums ir aptuveni 14 kalorijas dienā, bet tauku mārciņas apdegumus veido tikai divas līdz trīs kalorijas. Un, lai arī šī atšķirība var šķist daudz, tas laika gaitā noteikti palīdzēs. Atcerieties arī, ka tad, kad jūs zaudējat mārciņas, daļa no šī svara ir muskuļi, brīdina Liz Neporent, fiziskās aktivitātes fiziologs un Veselības 360 prezidents, Ņujorkas korporatīvās veselības konsultāciju kompānija. Tāpēc spēka apmācība ir vēl svarīgāka, ja jūs veicat svara zaudēšanas misiju. Mēģiniet pacelt svarus, vai arī jūs varat uzturēt muskuļus divas līdz trīs reizes nedēļā, dodoties uz Pilates, ķermeņa skulptūru vai joga jogas klasi.

Pasta padara jūs apaļus

Teorija: Kad jūs ēdat ogļhidrātus, jūsu ķermenis pārvērš tos cukurā, kas pēc tam tiek uzglabāts kā tauki.

Realitāte: ogļhidrāti kā tādi nedod tauku; ja jūs ēdat tos ogļhidrātu, tauku vai olbaltumvielu veidā. Bez tam, ogļhidrāti ietver dārzeņus, augļus un veselus graudus, kas ir svarīgas veselīga uztura sastāvdaļas. Īsāk sakot, problēma nav makaronu izstrāde, bet vislielākais patēriņš. “Amerikāņi parasti ēd pārāk daudz ogļhidrātu, tauku un olbaltumvielu, bet viņi visvairāk pārņem ogļhidrātus,” saka Barja Moore, PhD, diētas speciāliste Klīda Parkā, Montānā, un Amerikas barības vielu biedrības pārstāvis. “Jūs ejat uz restorānu, un jums tiek pasniegtas trīs tases makaronu ar lielu mērci.” Trīs tases makaronu var iepakot līdz 600 kalorijas bez mērces.

Labākais padoms: Pasta mērci ir labi. Dietologi iesaka divus vai trīs unces termiski apstrādātas nūdeles uz vienu cilvēku vai pusi no vienas mārciņas kastes, lai kalpotu četrām ģimenēm. Tas var izskatīties mazs daudzums, bet mēģiniet domāt par “makaronu kā sastāvdaļu, nevis par ēdiena pamatu,” saka Mark Bittman, “Kā gatavot viss veģetārietis” ($ 35, amazon.com). “Sāciet ar lielu daudzumu grilētu vai sautētu dārzeņu un varbūt uz tomātu bāzes pagatavotu mērci. Tad pievienojiet dažus makaronus taupīgi.” Ja vēlaties olbaltumvielu, pievienojiet pupiņas, vistas vai čaulgliemjus. (Par dažiem gardiem makaronu ēdieniem skat. 6 veselus makaronu ēdienus.) Ievietojiet makaronu vai maizi, vai rīsus, vai pilngraudu graudus, kas satur vairāk vitamīnu un minerālvielu nekā baltie makaroni. Jūs saņemsiet šķiedru, kas palīdzēs justies pilnīgi.

Diētas ievērošana ir vislabākais veids, kā zaudēt svaru

Teorija: pāreja uz preskriptīvo plānu uz laiku ir visgudrākais veids, kā samazināt mārciņas.

Realitāte: Īstermiņa, jūs zaudējat svaru uz jebkuru plānu, kas izraisa jūsu ēšanas mazāk kaloriju. Bet pagaidu izmaiņas nerada pastāvīgus zaudējumus. “Diēta nedarbosies, ja jūs domājat par to, ka kādu laiku kaut ko dari, un tad jūs gatavojas to pārtraukt”, saka Kristofers Gārdners, Stanfordo Universitātes Medicīnas skolas uztura zinātņu profesors. “Ja jums ir jauns veids, kā ēst un domāt, es ēdu tāpat kā tas uz visiem laikiem, tas ir veids, kā zaudēt svaru.” Un saglabājiet to.

Labākais padoms: neiet uz “uzturu” – ātru labošanu, kas sākas Jaungada laikā vai pirms peldēšanās-kostīmu sezonas. Tā vietā mainiet savu ēšanas veidu. Atrodiet apmierinošu ēšanas plānu, ar kuru jūs varat dzīvot ilgtermiņā, un pārliecinieties, vai ēdat pareizu svara zudumu kaloriju daudzumu. Pēc tam, kad esat noņēmis kādu svaru, neatgriežas pie ēšanas, cik vien tas bija, pirms jūs samazināt kalorijas. “Lai saglabātu vieglāku svaru, jums ir ēst nedaudz mazāk nekā jūs, lai saglabātu savu smagāko svaru pirms,” ​​saka Gardner. Bez tam, diētu vien nedarbojas, kā arī diētu plus vingrinājumu – mazliet vingrinājumu vai varbūt daudz. Kopš 1994. gada Nacionālā svara kontroles reģistrs ir sekojusi un analizējusi veiksmīgu svara zaudētāju paradumus (definēti kā cilvēki, kuri ir turējuši vismaz 30 svara svara zaudējumu vienu gadu vai ilgāk). Starp konstatējumiem: tie, kas turēja svaru, tika veikta ar vieglu pastaigāšanu vai kādu citu vidēji intensīvu aktivitāti – vidēji vienu stundu dienā. “Viens no svarīgākajiem svara uzturēšanas aspektiem ir liela fizisko aktivitāšu deva”, saka Rena Wing, Ph.D., reģistrētāja līdzfinansētāja un psihiatrijas un cilvēka uzvedības profesore Warren Alpert medicīnas skolā Brownā Universitāte.

 

Lai zaudētu svaru, jums ir nepieciešams samazināt kalorijas krasi

Teorija: ēst daudz mazāk; sver daudz mazāk.

Realitāte: Protams, ja jūs ik gadu uzturat 1200 kalorijas, jūs pacelsiet svaru, bet tas nebūs ilgs laiks. Apsveriet 31 pētījumu par ilgstošu diētu, kurā uztura vidēji ir 1200 kalorijas dienā. Pētījumā, kas publicēts pagājušā gada aprīlī amerikāņu psihologā, atklājās, ka četru līdz piecu gadu laikā lielākā daļa šo pētījumu diētu ir atguvuši zaudēto svaru. “Psiholoģiski cilvēkiem ir grūti ievērot stingras diētas ilgākā laika posmā, jo viņi jūtas liegti un izsalkuši,” saka Travi Manns, Minesotas universitātes psiholoģijas asociētais profesors Mineapolīzē un galvenais ziņojuma autors. “Arī mūsu ķermeņi ir brīnišķīgi, lai mūs dzīvotu, kad mēs cenšamies no tiem badu”. Jūsu ķermenis kļūst efektīvāks, lietojot kalorijas, kuras jūs patērē, tāpēc jums ir nepieciešams mazāk izdzīvot. Turklāt cilvēki, kuriem tiek veikta ļoti zemu kaloriju diēta (800 kalorijas dienā), palielina žultsakmeņu un gremošanas traucējumu rašanās risku.

Labākais padoms: nelieciet sevi ar badu. “Ja jūs vēlaties zaudēt svaru un saglabāt to uz visiem laikiem, jums ir nepieciešams neliels kaloriju ierobežojums, ka jūs vienkārši turpināt un nekad pārtraukt,” saka dietologs Christopher Gardner. Bet kāds ir pareizais kaloriju daudzums jums? Izmantojiet šo vieglo formulu, kardioologa Thomas Lee iecienītāko Harvardas sirds vēstules galveno redaktoru.

Pirmkārt, atrodiet savu aktivitātes līmeni zemāk (“Un jūsu numurs ir …”). Reiziniet savu svaru ar norādīto numuru. (Jūs varat nokrist starp divām kategorijām. Ja tas ir iespējams, noregulējiet numuru, pievienojot punktu vai tamlīdzīgi.) Rezultāts ir to kaloriju skaits, kas nepieciešamas, lai saglabātu jūsu svaru. Pieņemsim, ka jūs sveriet 135 mārciņas un veiciet vieglas fiziskās aktivitātes vienu līdz trīs dienas nedēļā. Reiziniet 135 ar 13,5, lai iegūtu apmēram 1800 kalorijas. Ja jūs vēlaties nomest dažas mārciņas, mēģiniet izgriezt 250 kalorijas dienā, saka Lee. Gadā, ja neveicat citas izmaiņas, jūs varētu būt par 26 mārciņām vieglākas. Izmantojiet vairāk, un jūs arī varētu zaudēt vairāk.

Diētas pārtikas produkti palīdz jums uzturā

Teorija: ar zemu tauku saturu, zemu ogļhidrātu saturu un mākslīgi saldinātām pārtikas produktiem liekot svaram zaudēt sāpes.

Realitāte: ar zemu tauku saturu un zemu ogļhidrātu daudzumu ne vienmēr ir zemas kvalitātes, un, ja jūs mēģināt zaudēt svaru, šo zāļu uzkrāšanās var mazināt jūsu centienus. Piemēram, nesenajos pētījumos, piemēram, dalībnieki ēda līdz pat 50 procentiem vairāk pārtikas produktu, par kuriem pētnieki falsificējuši “zemu tauku saturu” nekā tie, kas satur tādus pašus pārtikas produktus ar reālām etiķetēm. “Patērētāji domā, ka M & M ar zemu tauku saturu satur 20 procentus mazāk kaloriju nekā to regulāri,” secināja pētījumu autori Brian Wansink, Ph.D. un Pierre Chandon, Ph.D. Marketing Research Journal, 2006. gada novembrī. “Svarīgi tāpēc, ka viņi sagaida, ka ir salīdzinoši palielināti apkalpošanas izmēri.” Daži eksperti arī uzskata, ka mākslīgo saldinātāju lietošana var izraisīt negaidītu reakciju. Divos ilgtermiņa pētījumos, kuros apskatīti tūkstošiem cilvēku uztura ieradumi, ir konstatēta korelācija starp dzeramo diētisko soda mērci un lieko svaru.

Vislabākais padoms: ja jūs uzmundrējat uzkodas, kas ir apzīmēti kā “viegls” vai “ar zemu tauku saturu”, pārbaudiet uztura marķējumu. Pārbaudiet, cik daudz kaloriju ir, un pēc tam salīdziniet šo skaitli ar kalorijām salīdzināmā produktā, kas neveido pretenziju par iezīmi. Un tad apsveriet, ka jums ir tikai neliela reālā lieta. Jūs varat beigties ar mazāku kaloriju daudzumu ar, teiksim, pilna tauku produktu, nekā tas būtu ar zemu tauku saturu, jo tauki mēdz būt vairāk apmierinoši. Un rūpējieties, lai jūs neapzinātu, vai jūs apzināti vai nevēlaties, ka, aizstājot uztura sodu pilnvērtīgam cukurim, jūs varat atļauties ēst Valentīna šokolādes kastīti.


Skriešanas pozitīvie aspekti

Nekad nav braukšanas ventilators? Mēs gatavojamies mainīt jūsu prātu. Ievietojiet vienu kāju priekšā otru un sāciet pārvarēt šos lieliskos darba ieguvumus.

Skriešana ir laba jūsu sirdij

Skriešana ir kardio karalis. Saskaņā ar nozīmīgu pētījumu “Amerikāņu žurnālā”, kas darbojas pat piecas līdz desmit minūtes dienā lēnā ātrumā (kā jums jauks 12 minūšu garš skaņa jums ir?), Ir saistīts ar krasi samazinātu risku mirt no sirds un asinsvadu slimībām. Kardioloģijas koledža. Salīdzinājumā ar nekad-skrējējiem, parastajiem skrējējiem ir puse no mirstības no sirds slimībām. Katru reizi, kad jūs vadāt, jūs samazināt savu atpūtas sirdsdarbības ātrumu, tāpēc jūsu sirds nav nepieciešams strādāt tik grūti, saka izmantot fiziologs Gregs Justice, AYC Health & Fitness dibinātājs Kansas City.

Skriešanas reibums ir reāls

Kad jūs vadāt, jūsu smadzenes izspiež divas jaudīgas ķīmiskas vielas, endorphins un endocannabinoids, skaidro tieslietu. Tas izklausās daudz kā kaņepes, vai ne? Tas ir iemesls. Ķīmiski, endocannabinoids jūsu ķermeņa ražo laikā palaist nav nekas, kas atšķiras no marihuānas garastāvokļa pārveidojošās ķīmiskās vielas, THC. Visbiežāk pētīts vidēji ilgā endocandabīnoīds, ko sauc par anandamīdu, faktiski tika atklāts, kad zinātnieki mēģināja noskaidrot, kā pods izraisa cilvēkus.

Darbības stiprina jūsu locītavu

Medicīnas un zinātnes sporta un vingrinājumu pētījumā, kurā piedalījās gandrīz 100 000 skrējēju un gājēju, tika konstatēts, ka neveikšana nerada risku, ka osteoartrīts – pat cilvēki, kas regulāri uzturas 26,2 jūdžu attālumā. Patiesībā pētījums parādīja, ka skrējējiem bija puse, kas, iespējams, cieš no ceļa osteoartrīta, salīdzinot ar staigulīšiem. Pārsteigts? Katru reizi, kad jūs satverat segas, jūs uzsvērat savus kaulus un skrimšļus, tāpat kā muskuļus, izraisot to spēcīgāku atgriešanos, skaidro Džaneta Hamiltona, CSCS, Atlanta vingrošanas fizioloģe. Zema trieciena vingrinājumi, piemēram, pastaigas vai pat vērpšana vai peldēšana, nav tāda paša kaulu veidošanas priekšrocības.

Skriešana sadedzina nopietnas kalorijas

Running vajadzīga daudz degvielas (jebkura kalorijas). Patiešām, vidējā 150-mārciņa cilvēks sadegs aptuveni 12,2 kalorijas minūtē 10 minūšu jūdzes laikā, saka Hamiltons. Ne pārāk nabadzīgs, vai ne? Un tas ir uz plakanas reljefas. Vadi ārā, kur vējš un kalni sasniedz jūsu pūles, un jūs varat sagaidīt, ka vēl vairāk sadedzināt.

Skriešana ir Killer kāju treniņš

Tiesas saka, ka jūsu ķermeņa lielākie muskuļi ir jūsu kājās, un tie visi labprāt gūst labumu: jūsu iekšējās un ārējās augšstilbes, jūsu gluteus maximus (gatavi pagriezt dažas galvas ar muguru!), Kvadrociklu, šķēpstiņu un teļu. Tas ir kā divpadsmit kāju treniņi vienā.

Skriešanas laikā tiek nodarbināta vis vēdera muskulatūra

Running darbojas ne tikai jūsu sešpakas rectus abdominis, bet arī dziļāki kodīgie muskuļi, ieskaitot jūsu obliques, erector spinae un šķērsvirziena vēdera, kas ir atbildīgi par sūkāt jūsu zarnu, stabilizējot mugurkaula un nodošanu jaudu starp jūsu šūpošanos rokas un kājas , Tieslietu saka.

Jūs vienmēr varat to ievietot

Vai ceļojat uz darbu? Vai nepieder pie sporta zālēm? Vai ir jāizstrādā tikai 10 minūtes? Neatkarīgi no jūsu treniņa ierobežojumiem, jūs joprojām varat palaist, skaidro Hamilton. “Šī ir papildu priekšrocība aizņemtajām sievietēm, kuras, šķiet, nevar veikt citas nodarbības vai nodarbības, kas atbilst viņu dzīvesveids.” Un atcerieties: labākais treniņš ir tas, ko jūs patiešām darīsit.

Skrējēji ir satriecoši

Darbojošā kopiena ir spēcīga. “Es nevaru iedomāties labāku vietu, lai atrastu labsajūtu orientētus cilvēkus, nevis braukšanas grupu,” saka Debora Warner, dibinātāja un programmas direktore Mile High Run Club, kas darbojas tikai sporta studijā Ņujorkā. Neatkarīgi no tā, vai pievienojat braukšanas klubu, labdarības komandu, vai vienkārši skatāties savas pirmās 10K laikā, jūs būsiet pārsteigti par visu atbalstu un labo vibrāciju.

Skriešana kā meditācija

“Daudzi dalībnieki konstatē, ka laiks ļauj viņiem domāt un problēmu atrisināt,” saka Hamiltons. “Strādājot no stresa projekta, jūs varat atgriezties, sajūta ir atsvaidzināta un ieskicējusi.” Viens no pētījumiem liecina, ka meditācija var palielināt jūsu pelēko vielu, uzlabot uzmanību un cīnīties ar depresiju un trauksmi.

Tu vari to izdarīt tieši tagad

“Runājot, nav daudz” mācīšanās līkne “, piemēram, varētu būt citas fitnesa aktivitātes, piemēram, grupu deju nodarbības, olimpiskās celšanas, CrossFit vai joga,” saka Hamiltons. “Running arī nav atkarīgs no formas, jo tas ir peldošs, un tāpēc, ka skriešana ir tāda dabiska kustība, ja jūs to pārdomājat, jūsu refleksus vienkārši ieslēgsies.” Un prom jūs aiziet!